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PENTOLA A GAS RIBALTABILE RISCALDAMENTO INDIRETTO - 100 LT

Codice Prodotto: RF_00537

Made in italy

13.919,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)

16.981,18 € (prezzo con IVA del 22% incluso)

Cod. G9P10IR

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Disponibili in versione a riscaldamento diretto per cotture di cibi liquidi e che non richiedono mescolamento e in versione a riscaldamento indiretto (gas ed elettrico) per pietanze più dense, come creme e sughi. La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di cesti che permettono la cottura di grandi quantità di verdure. Le operazioni di pulizia e manutenzione sono agevolate dai bordi arrotondati e dal rubinetto di scarico facilmente smontabile: eventuali piccole fuoriuscite defluiscono nel foro presente nel piano.

PENTOLA GAS RIBALTABILE RISCALDAMENTO INDIRETTO - 100 LT

Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304. Interno in acciaio inox. Fondo recipiente di cottura in acciaio AISI 316 spessore da 20 a 40/10 ideale per il trattamento di prodotti acidi. Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304, fondo spessore 20/10, pareti spessore 15/10. Riscaldamento di tipo indiretto con vapore a bassa pressione (0,5 bar), generato da bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata, con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta. Accensione tramite sistema a scarica continua. Rubinetti di rabbocco acqua calda e fredda posti sul piano di lavoro con becco erogatore snodabile per il riempimento e il lavaggio del recipiente e dell’intercapedine. Regolazione della temperatura tramite rubinetto con minimo e massimo. Ribaltamento motorizzato su asse anteriore. Struttura portante in acciaio inox spessore 30/10.

DIMENSIONI: cm 144,5x119 x109 h

PESO NETTO: 145 Kg

TENSIONE: 220-240 V

POTENZA TOTALE: 21 kW

DIMENSIONI IMBALLO: cm 150x125 x140 h

PESO LORDO: 175 Kg

VOLUME: 2,62 m3

Codice Prodotto RF_00537