Kit cucina a gas 4 fuochi con tavolo frigo e piano d'appoggio, profondità 90 cm - SECONDA SCELTA

Kit ideale per cucine di ristoranti e altre attività ristorative che hanno bisogno di sfruttare al massimo lo spazio disponibile. La cucina a gas 4 fuochi infatti viene montata direttamente sul tavolo refrigerato. Il piano d'appoggio in acciaio inox ti permetterà di mantenere a portata di mano utensili, piatti, pentole e altro.

CUCINA 4 FUOCHI

- Piano di lavoro incassato con vaschette integrate in acciaio inox AISI-304 di 2 mm di spessore.

- Giunture tagliate a laser, saldature e levigature automatiche. Viti nascoste alla vista.

- Griglie di 397 x 350 mm che permettono l'utilizzo di pentole e padelle di grandi dimensioni. La distanza ridotta tra le nervature centrali di 75 mm consente di appoggiare pentole di diametro molto piccolo (8 cm). Inoltre, così facendo si evita il rischio che i piccoli recipienti si capovolgano.

- Le griglie sono realizzate in ghisa smaltata RAAF (resistente ai prodotti alcalini, agli acidi, al fuoco e alle temperature elevate).

- Bruciatori e diffusori a doppia corona in ghisa nichelata che garantiscono l'uniformità e la distribuzione termica della fiamma sul fondo delle pentole, anche di grandi dimensioni. In questo modo si evita l’accumulo di calore in un unico punto e si ottimizza il trasferimento di energia al prodotto.

- Fiamme pilota a basso consumo e termocoppie posizionate all'interno del corpo del bruciatore per una maggiore protezione.

- Tubo di acciaio inox flessibile per le tubazioni del gas, per agevolare le manipolazioni interne al fine di migliorare la possibilità di compiere riparazioni.

- Comandi con base di appoggio protettiva e sistema contro infiltrazioni d’acqua.

- Protettore della canna fumaria in ghisa smaltata ad alta temperatura, a filo con le griglie, che facilita la movimentazione e il supporto di contenitori con superficie maggiore, aumentando la superficie utile.

- Accesso ai componenti dalla parte frontale.

- Grado di protezione IPX5 contro l’acqua.

DATI TECNICI

Dimensioni: L.80 x 93 x H.29 cm

Peso: 61 kg

Potenza gas: 28,7 kW

TAVOLO REFRIGERATO

- Refrigerazione ventilata

- Spessore isolamento 5 cm

- Dotazione di serie: 1 griglia GN 1/1 e una coppia di guide per porta 

- Piedini in acciaio inox regolabili

DATI TECNICI

Dimensioni: L.120 x P.90 x H.59 cm

Peso: 102 kg

Capacità lorda: 169 L

Capacità netta: 100 L

Temperatura: -2° / +8° C

Potenza: 250 W

Amperaggio: 1,3 A

Alimentazione: 230 V / 1 / 50 Hz

ELEMENTO NEUTRO / PIANO D'APPOGGIO

- Piano di lavoro in acciaio inossidabile AISI-304 di 2 mm di spessore.

- Giunture di taglio laser, saldatura e lucidatura automatica. Viti nascoste alla vista.

- Macchine preparate per il montaggio di un rubinetto di riempimento o di una colonna d'acqua sul retro.

- Pannello posteriore della canna fumaria in ghisa smaltata ad alta temperatura.

DATI TECNICI

Dimensioni: L.40 x P.93 x H.29 cm

Peso: 27 kg