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Impastatrice planetaria da banco 20 L con variatore di velocità P20B

Codice Prodotto: RF_05065

Made in italy

Impastatrice planetaria 20 litri da banco dal design compatto ma dalle grandi prestazioni. Made in Italy è perfetta per la preparazione di dolci e pasticceria. Dotata di variatore di velocità digitale.

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Impastatrice planetaria da banco 20 L con variatore di velocità P20B

Impastatrice planetaria da banco 20 L con variatore di velocità P20B


Impastatrice planetaria 20 litri da banco dal design compatto ma dalle grandi prestazioni. Made in Italy è perfetta per la preparazione di dolci e pasticceria. Dotata di variatore di velocità digitale.

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Impastatrice planetaria 20 litri da banco. Made in Italy è perfetta per la preparazione di dolci. Dotata di variatore di velocità digitale. Macchina compatta dalle grandi prestazioni, ideale per pasticcerie e altre attività ristorative per soddisfare la produzione di dolci, torte e altri impasti.


CARATTERISTICHE

Macchina realizzata interamente in Italia.

Pannello di controllo digitale con display LCD, intuitivo e facile da usare, grazie al quale puoi gestire la velocità ed il timer.

Protezione vasca sganciabile.

Sollevamento vasca con leva laterale.

Camma- Eccentrico in alluminio alimentare per evitare la formazione di ruggine

Accessori in acciaio inox.

Convogliatore prodotto.

Trasmissione meccanica con ingranaggi autolubrificanti.

Motore asincrono trifase.



ACCESSORI

Vasca, frusta (con perno regolabile), spatola e spirale in acciaio inox, che permettono una grande varietà di preparazioni.

Timer digitale da 0 a 99 minuti con memoria per impostare tempi di lavorazione precisi.

Piedistallo inox 40 cm h (accessorio optional).


CAPACITÀ PRODOTTI

Pane (idratazione 50%): 1/4,5 kg (velocità 40/60 r.p.m.)

Pizza (idratazione 50%): 1/4,5 kg (velocità 40/60 r.p.m.)

Croissants (idratazione 50%): 1/4,5 kg (velocità 40/80 r.p.m.)

Brioche (idratazione 50%): 1/5 kg (velocità 40/80 r.p.m.)

Albume (n°uova): 10/30 (velocità 150/200 r.p.m.)

Meringa (kg zucchero): 0,5/1,5 (velocità 100/200 r.p.m.)

Biscotti (n°uova): 10/30 (velocità 140/200 r.p.m.)

Pan di Spagna (n°uova): 10/30 (velocità 150/200 r.p.m.)

Pasta all'uovo (kg farina): 0,2/1,6 (velocità 40/60 r.p.m.)


DATI TECNICI

Dimensioni (LxPxH cm): 54 x 73 x 89

Peso (kg): 74

Capacità vasca (L): 20

Velocità min/max (r.p.m.): 50 / 180

Potenza (kW): 0,75

RF_05065

Scheda tecnica

Made in Italy
Si

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