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FRIGGITRICE ELETTRICA DA TAVOLO MONOVASCA 35 Lt - L.105 x P.58 x H.25 cm

FRIGGITRICE ELETTRICA DA TAVOLO MONOVASCA 35 Lt - L.105 x P.58 x H.25 cm

Codice Prodotto: RF_02628

1.899,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)

2.316,78 € (prezzo con IVA del 22% incluso)

Dimensioni vasca : L.100 x P.39 cm

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Accessori

	Cestello per friggitrici per pasticceria con capacità 35 L.	CESTELLO PER FRIGGITRICI PER PASTICCERIA CAPACITÀ 35 L 139,00 €
	$RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L$ $RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L$ Retina anti-galleggio per friggitrice da pasticceria.	RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICE DA PASTICCERIA CAPACITA\' 35 L 89,00 €
	Sgocciolatoio per friggitrice elettrica di capacità 35 litri.	SGOCCIOLATOIO PER FRIGGITRICE ELETTRICA CAPACITÀ 35 L 109,00 €
	Supporto con ripiano per friggitrici per pasticceria.	SUPPORTO CON RIPIANO PER FRIGGITRICE PER PASTICCERIA CAPACITÀ VASCA 35 L 319,00 €

DESCRIZIONE
L’utilizzo delle friggitrici in pasticceria richiede macchine con caratteristiche tecniche e strutturali diverse da quelle adatte per la gastronomia. Grazie all’ampia superficie di cottura e alla bassa profondità della vasca è possibile friggere in modo uniforme e senza sovrapposizione dei pezzi anche i dolci più delicati o di grandi dimensioni quali bomboloni, krapfen e frittelle.

Le vasche sono realizzate interamente in acciaio, con angoli arrotondati e fondo stampato per la massima pulibilità. Su richiesta possono essere fornite di sgocciolatoio laterale, applicabile sia a destra che a sinistra dell’apparecchio, e di retina antigalleggiamento per garantire la totale copertura del cibo nell’olio.

Riscaldamento tramite resistenze corazzate ad alto rendimento. Per una più facile pulizia della vasca, le resistenze sono dotate di un dispositivo di rotazione che consente di sollevarle.

È possibile fissare le apparecchiature su speciali supporti a giorno, su armadi aperti o chiusi con portine a battente.

Accessori inclusi nel prezzo

- Cesto 97 x 36,5 x 7 cm

- Rete di separazione cestello/resistenza

SCHEDA TECNICA