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FRIGGITRICE ELETTRICA DA TAVOLO MONOVASCA 21 Lt - L.70 x P.58 x H.25 cm
Codice Prodotto: RF_02627
1.319,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)
1.609,18 € (prezzo con IVA del 22% incluso)
Dimensioni vasca : L.65 x P.39 cm
Accessori
Cestello per friggitrici per pasticceria. |
CESTELLO PER FRIGGITRICI PER PASTICCERIA
55,00 € |
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Retina anti-galleggio per friggitrici da pasticceria. |
RETINA ANTI-GALLEGGIO PER FRIGGITRICI DA PASTICCERIA
79,00 € |
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Sgocciolatoio per friggitrice elettrica di capacità 21 litri. |
SGOCCIOLATOIO PER FRIGGITRICE ELETTRICA CAPACITÀ 21 L
79,00 € |
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Supporto con ripiano per friggitrici per pasticceria. |
SUPPORTO CON RIPIANO PER FRIGGITRICI PER PASTICCERIA
299,00 € |
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Armadio neutro per friggitrici per pasticceria. |
ARMADIO NEUTRO PER FRIGGITRICI PER PASTICCERIA
499,00 € |
DESCRIZIONE
L’utilizzo delle friggitrici in pasticceria richiede macchine con caratteristiche tecniche e strutturali diverse da quelle adatte per la gastronomia. Grazie all’ampia superficie di cottura e alla bassa profondità della vasca è possibile friggere in modo uniforme e senza sovrapposizione dei pezzi anche i dolci più delicati o di grandi dimensioni quali bomboloni, krapfen e frittelle.
SCHEDA TECNICA
L’utilizzo delle friggitrici in pasticceria richiede macchine con caratteristiche tecniche e strutturali diverse da quelle adatte per la gastronomia. Grazie all’ampia superficie di cottura e alla bassa profondità della vasca è possibile friggere in modo uniforme e senza sovrapposizione dei pezzi anche i dolci più delicati o di grandi dimensioni quali bomboloni, krapfen e frittelle.
Le vasche sono realizzate interamente in acciaio, con angoli arrotondati e fondo stampato per la massima pulibilità. Su richiesta possono essere fornite di sgocciolatoio laterale, applicabile sia a destra che a sinistra dell’apparecchio, e di retina antigalleggiamento per garantire la totale copertura del cibo nell’olio.
Riscaldamento tramite resistenze corazzate ad alto rendimento. Per una più facile pulizia della vasca, le resistenze sono dotate di un dispositivo di rotazione che consente di sollevarle.
È possibile fissare le apparecchiature su speciali supporti a giorno, su armadi aperti o chiusi con portine a battente.
Accessori inclusi nel prezzo
- Cesto 63 x 36,5 x 7 cm
- Rete di separazione cestello/resistenza
SCHEDA TECNICA
- Dimensioni : L.70 x P.58 x H.25 cm
- Dimensioni vasca : L.65 x P.39 cm
- Capacità : 21 Lt
- Cestello : L.63 x P.36,5 x H.7 cm
- Tensione : 3N / 400 V
- Potenza : 6,8 kW - 9 kW
- Peso : 31 kg
RF_02627_49904
Scheda tecnica
- N° vasche
- 1 vasca
- Profondità
- 60 cm
- Alimentazione
- elettrica
- Tipologia
- da banco
- Dimensioni (LxPxH cm)
- 70 x 58 x 25
- Capacità (L)
- 21
- Potenza elettrica (W)
- 6800
9000 - Alimentazione (V/P/Hz)
- 400 / 3 / 50
- Dimensioni vasca (cm)
- 65 x 39
- Dimensione cestello (LxPxH cm)
- 63 x 36,5 x 7
Dimensioni vasca : L.65 x P.39 cm
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