Forno per pizzeria elettrico CRATOS adatto a cucinare fino a 9 pizze. Forno innovativo in grado di raggiungere 515° C, per offrire le prestazioni di un forno a legna, così da preparare un'autentica pizza napoletana, con consumi ridotti.
CARATTERISTICHE
Prodotto Made in Italy, dal design elegante e tradizionale, di cui è possibile personalizzare il rivestimento a mosaico, rendendolo un oggetto d'arredo.
Camera di cottura che raggiunge una temperatura massima di 515° C in soli 85 minuti.
Altezza camera 18 cm permette di cuocere ogni tipo di pane.
Piano di cottura in biscotto di Sorrento certificato.
Sistema Eco-Power che ottimizza la gestione di potenza garantendo un risparmio del 30% a pieno carico.
Il sistema di isolamento Iso-Max permette di ridurre la dispersione del calore verso l'esterno, mantenendo una temperatura massima esterna al forno di circa 40° C.
Predisposto per l'utilizzo in un processo produttivo di industria 4.0 (optional).
Struttura in lamiera di acciaio verniciata a polveri.
Camera interamente in refrattario.
Resistenze corazzate.
Doppia luce interna.
Piano di appoggio in marmo con trattamento alimentare.
Porta amovibile per chiusura bocca.
Termostato di sicurezza.
PANNELLO DI CONTROLLO
Touch screen 5 pollici a colori.
Gestione della temperatura separata tra cielo e platea.
Funzione riscaldamento rapido.
99 ricette personalizzabili.
Accensione programmata settimanale.
Partenza ritardata.
Risparmio energetico.
Orologio.
Impostazione lingua.
Colorazioni mosaico
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Colorazioni resina
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DATI TECNICI
Dimensioni esterne (LxPxH cm): 160 x 163,5 x 138
Dimensioni interne (LxPxH cm): 93 x 94,5 x 18
Altezza supporto (cm): 78,5
Capacità pizze: 9 (Ø 30 cm)
Capacità teglie: 2 (60 x 40 cm)
Capacità pale: 3 (60 x 30 cm)
Temperatura massima (° C): 515
Potenza (kW): 15,25
Alimentazione: 400 V / 3 / 50-60 Hz
Peso forno (kg): 510
Peso supporto (kg): 20
