Codice Prodotto: RF_03864
3.399,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)
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Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Ideale per pasticcerie e panifici.
  Cappa elettrica di aspirazione a condensazione per forni 6 e 10 teglie meccanici. Dimensioni: L.85 x P.104,5 x H.30,8 cm Potenza: 0,6 kW | CAPPA A CONDENSAZIONE PER FORNI 6 E 10 TEGLIE 1.019,00 € | |
  Tavolo fisso in acciaio inox AISI 430 con supporti per forni 4, 6 e 10 teglie. Dimensioni: L.85 x P.78,7 x H.77 cm | TAVOLO CON SUPPORTI PER FORNI 4, 6 E 10 TEGLIE | 85 x 78,7 x 77 H cm 549,00 € | |
  Lievitatore elettrico di capacità 10 teglie. | LIEVITATORE ELETTRICO 10 TEGLIE 1.479,00 € |
Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Semplice da utilizzare con timer per cottura da 10 a 120 minuti/infinito. Temperatura impostabile da 100° a 270° C. Vapore diretto con regolazione attraverso selettore a manopola.
PANNELLO ELETTROMECCANICO
1) Tempo
2) Temperatura
3) Vapore
SCHEDA TECNICA
Dimensioni: L.85 x P.104,1 x H.113 cm
Peso: 104,4 kg
Passo guide: 8 cm
Potenza: 15,4 kW
Alimentazione elettrica: 380/400 V | 3N | 50 Hz
Capacità: 10 teglie/griglie 60 x 40 cm
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretta con regolazione attraverso selettore a manopola
Temperatura: 100-270° C
Controllo temperatura: Termostato
Pannello comandi: Elettromeccanico - laterale dx
Porta: Apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile
N° motori: 3 bidirezionali
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Protezione acqua: IPX4
Sovrapponibile: Sì
Piedini: Regolabili
DOTAZIONI DI SERIE
Supporti laterali 1 dx + 1 sx
Cavo trifase + neutro: 160 cm
Predisposizione lavaggio manuale
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello elettromeccanico. Ideale per pasticcerie e panifici.
