Codice Prodotto: RF_03721
5.639,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)
6.879,58 € (prezzo con IVA del 22% incluso)
Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello digitale touch screen. Ideale per pasticcerie e panifici.
Cappa elettrica di aspirazione a condensazione per forni 6 e 10 teglie digitali, comandata dal forno. Dimensioni: L.85 x P.104,5 x H.30,8 cm Potenza: 0,6 kW |
CAPPA A CONDENSAZIONE PER FORNI 6 E 10 TEGLIE DIGITALI
1.019,00 € |
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Tavolo fisso in acciaio inox AISI 430 con supporti per forni 4, 6 e 10 teglie. Dimensioni: L.85 x P.78,7 x H.77 cm |
TAVOLO CON SUPPORTI PER FORNI 4, 6 E 10 TEGLIE | 85 x 78,7 x 77 H cm
549,00 € |
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Detergente e brillantante per forni. Tanica da 12 kg. |
DETERGENTE E BRILLANTANTE
99,00 € |
Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60x40 cm con pannello digitale touch screen a colori. Manopola con funzione scroll e push. Sonda al cuore multipunto di serie. 10 fasi di cottura programmabili. Accensione programmabile. Possibilità di comandare cappa, lievitatore e mantenitore (accessori optional). Gestione rapida delle ricette di utilizzo più frequenti. 500 ricette programmabili, 40 memorizzate.
CARATTERISTICHE TECNICHE LINEA TOUCH
Airflowlogic: permette una cottura uniforme in tutte le aree del forno.
Humilogic: l'acqua viene inserita direttamente nella parte posteriore della ventola per raggiungere livelli alti di umidità nella camera di cottura e ridurre i consumi.
Drylogic: sistema di essicazione rapido della camera di cottura.
Nuovo sistema di lavaggio di serie: 4 sistemi di lavaggio; detergente e brillantante uniti per un minor ingombro, minor consumi e più efficienza.
PLUS: gestione a 360° delle funzioni, forno collegabile in rete attraverso connessione Wi-Fi.
PANNELLO TOUCH SCREEN
1. Ora e data
2. Lista ricette
3. Cottura semplificata
4. Cottura avanzata
5. Ricettario
6. Cottura multilivello
7. Home
8. Accessori
9. Raffreddamento rapido
10. Impostazioni
11. Servizio tecnico
SCHEDA TECNICA
Dimensioni: L.85 x P.103,5 x H.113 cm
Peso: 140,4 kg
Passo guide: 8 cm
Potenza: 17 kW
N° motori: 3 bidirezionali
Alimentazione: 380/400 V | 3 N | 50 Hz
Capacità: 10 teglie/griglie 60 x 40 cm
Cottura: semistatica + ventilata
Vapore: diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 30 - 270° C
Controllo temperatura: sonda digitale
Pannello comandi: Touch screen
N° programmi: 500
Fasi programmabili: 10
N° lingue: 42
Temperatura preimpostata: 180° C
Preriscaldo: disponibile
Porta: apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile
Protezione acqua: IPX5
Sovrapponibile: sì
Piedini: regolabili
DOTAZIONI DI SERIE
Supporti laterali 1 dx + 1 sx
Cavo Trifase+neutro: 160 cm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto
Supporto sonda al cuore
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Forno elettrico combinato convezione vapore per 10 teglie 60 x 40 cm con pannello digitale touch screen. Ideale per pasticcerie e panifici.
