Codice Prodotto: RF_03715
4.199,00 € (prezzo senza IVA del 22% escluso)
5.122,78 € (prezzo con IVA del 22% incluso)
Forno elettrico combinato convezione vapore per 7 teglie GN 1/1 con pannello digitale touch screen. Ideale per gastronomie e ristoranti.
  Cappa elettrica di aspirazione a condensazione per forni 7 e 11 teglie digitali, comandata dal forno. Dimensioni: L.73 x P.86 x H.30,8 cm Potenza: 0,6 kW | CAPPA ELETTRICA A CONDENSAZIONE PER FORNI 7 E 11 TEGLIE DIGITALI 959,00 € | |
  Tavolo fisso in acciaio inox AISI 430 con supporti per forni 5, 7 e 11 teglie. Dimensioni: L.73 x P.60 x H.77 cm | TAVOLO CON SUPPORTI PER FORNI 5, 7 E 11 TEGLIE | 73 x 60 x 77 H cm 499,00 € | |
  Mantenitore di temperatura elettrico per forni 5, 7 e 11 teglie digitali, comandato dal forno. Capacità: 12 teglie | MANTENITORE DI TEMPERATURA PER FORNI 5, 7 E 11 TEGLIE 1.789,00 € | |
  Detergente e brillantante per forni. Tanica da 12 kg. | DETERGENTE E BRILLANTANTE 99,00 € |
Forno elettrico combinato convezione vapore per 7 teglie GN 1/1 con pannello digitale touch screen a colori. Manopola con funzione scroll e push. Sonda al cuore multipunto di serie. 10 fasi di cottura programmabili. Accensione programmabile. Possibilità di comandare cappa, lievitatore e mantenitore (accessori optional). Gestione rapida delle ricette di utilizzo più frequenti. 500 ricette programmabili, 40 memorizzate.
CARATTERISTICHE TECNICHE LINEA TOUCH
Airflowlogic: permette una cottura uniforme in tutte le aree del forno.
Humilogic: l'acqua viene inserita direttamente nella parte posteriore della ventola per raggiungere livelli alti di umidità nella camera di cottura e ridurre i consumi.
Drylogic: sistema di essicazione rapido della camera di cottura.
Nuovo sistema di lavaggio di serie: 4 sistemi di lavaggio; detergente e brillantante uniti per un minor ingombro, minor consumi e più efficienza.
PLUS: gestione a 360° delle funzioni, forno collegabile in rete attraverso connessione Wi-Fi.
PANNELLO TOUCH SCREEN
1. Ora e data
2. Lista ricette
3. Cottura semplificata
4. Cottura avanzata
5. Ricettario
6. Cottura multilivello
7. Home
8. Accessori
9. Raffreddamento rapido
10. Impostazioni
11. Servizio tecnico
SCHEDA TECNICA
Dimensioni: L.73 x P.84,9 x H.85 cm
Peso: 96 kg
Passo guide: 6,8 cm
Potenza: 11,4 kW
N° motori: 2 bidirezionali
Alimentazione: 380/400 V | 3 N | 50 Hz
Capacità: 7 teglie/griglie GN 1/1
Cottura: semistatica + ventilata
Vapore: diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen
Camera di cottura: Acciaio AISI 304
Temperatura: 30 - 270° C
Controllo temperatura: sonda digitale
Pannello comandi: Touch screen
N° programmi: 500
Fasi programmabili: 10
N° lingue: 42
Temperatura preimpostata: 180° C
Preriscaldo: disponibile
Porta: apertura laterale dx - ventilata - vetro ispezionabile
Protezione acqua: IPX5
Sovrapponibile: sì
Piedini: regolabili
DOTAZIONI DI SERIE
Supporti laterali 1 dx + 1 sx
Cavo Trifase+neutro: 160 cm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto
Supporto sonda al cuore
Lavaggio automatico integrato
Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Forno elettrico combinato convezione vapore per 7 teglie GN 1/1 con pannello digitale touch screen. Ideale per gastronomie e ristoranti.
