FORNO ROTATIVO

Forno con dimensioni compatte ideale per l'uso in panetteria e pasticceria.

CARATTERISTICHE
- Pannelli esterni di copertura fatti in acciaio inox 430, satinati superficialmente, di grosso spessore, per garantire una robustezza ed un volano termico importanti, che ne caratterizzano la rapidità di riscaldamento e la conservazione del calore.
- Il gruppo scambiatore-camera di combustione, costruito in acciaio 310-321 di elevato spessore, oltre che garantire la lunga durata, assicura una potenza superiore al forno, con conseguente risparmio energetico e riduzione dei tempi di riscaldamento e cottura.
- Vaporiera ad alto rendimento con maggiore superfici di evaporazione per rendere affidabile il flusso di vapore durante la cottura a ciclo continuo.
- Il pannello di controllo prevede: termostato digitale con selettore per la versione manuale, timer cottura con suoneria, timer vapore e spie varie. Le opzioni dei pannelli: MANUALE (di serie) o TOUCH SCREEN (accessorio optional)
- Ordinabile nelle seguenti alimentazioni: elettrico, gas, diesel o pellet

Accessori optional:
- Bruciatore
- Serbatoio + colonna (per forno a pellet)
- Kit di pulizia semiautomatico (per forno a pellet)
- Kit di pulizia semiautomatico (per forno a pellet)
- Seconda velocità
- Carrello
- Base rotante
- Valvola vapore
- Montaggio (presso stabilimento di produzione)
- Kit sollevamento forno
- Bancale
- Gabbia di legno

Le spese di spedizione non sono incluse nel prezzo di vendita.

SCHEDA TECNICA

Dimensioni: L.123,9 x P.162,5 x H.206,8 cm (nelle dimensioni è escluso il serbatoio del pellet)
Numero teglie per carrello (accessorio optional): 15 / 18
Dimensioni teglie: 60 x 40 cm
Capacità: 85 kg/h
Potenza termica (forno a gas): 45000 kcal/h
Potenza termica (forno a pellet): 45000 kcal/h
Potenza termica (forno elettrico): 36 kW
Potenza max a regime (forno elettrico): 18 kW
Potenza: 1,7 kW
Alimentazione: 220-380 V / 3 / 50 Hz
Peso: 1150 kg