Predisposizione di iniezione di gas inerte per confezionare i cibi sottovuoto al fine di evitare il tipico effetto di schiacciamento delle pietanze e preservarne la compostezza.
Si tratta di apparecchiature professionali totalmente inox, notevolmente flessibili ai vari settori d’utilizzo. Dotate di caratteristiche tecnologiche innovative, si rendono indispensabili per il confezionamento di svariati prodotti (salse, liquidi, carne, pesce e verdure), trovando applicazione nei più svariati settori, dalla ristorazione alla gastronomia, catering, supermarket etc..
Dotate inoltre, di sistema di predisposizione per iniezione gas inerte (a richiesta), sono in grado di confezionare e proteggere anche prodotti particolarmente delicati e fragili.
SCHEDA TECNICA Dimensioni : L.92 x P.54 x H.45 cm Dimensioni camera : L.82 x P.42 x H.18 cm Barra saldante : 2 x 40 cm Pompa del vuoto : Q = 20/24 m3/h OIL Comandi : Digit 9 PRG Tensione : 230 V / 50 Hz