Armadio vetrina per stagionatura carne. Capacità fino a 80 kg di carne.
CARATTERISTICHE
Pannello di controllo digitale facile da utilizzare, dotato di 9 ricette microclimatiche: 4 per conservare carni precedentemente maturate; 4 per conservare carni fresche; 1 personalizzabile.
Sensori che monitorano costantemente l'ambiente, così da mantenere il corretto microclima per avere un'alta qualità dei prodotti.
Impianto di ventilazione indiretto e regolabile progettato per assicurare una costante e corretta distribuzione dell'aria. Realizzato in acciaio inox AISI 304 per un elevata sicurezza alimentare.
Dotato di un sistema dedicato all'umidificazione e alla deumidificazione, con un range da 20 al 92%, che non necessita di additivi o conservanti come blocchi di sale, evitando potenziali crescite o proliferazioni di batteri nocivi o muffe.
Interno in acciaio AISI 304.
4 ripiani in acciaio AISI 304.
Illuminazione a LED.
Kit piedi
SCHEDA TECNICA
Dimensioni
Dimensioni esterne: L.60 x P.60 x H.198 cm
Dimensioni interne: L.42,5 x P.42,5 x H.160 cm
Peso: 83 kg
Range Temperatura - Umidità
Range di temperatura: -3° / + 10° C
Precisione lettura sonda ambiente: +/- 0,1° C
Range di umidità: 20% / 92%
Temperatura interna 10° C (umidità minima/massima): 17% | 92 %
Temperatura interna 1° C (umidità minima/massima): 20% | 85 %
Gas refrigerante: R600
Specifiche elettriche
Assorbimento massimo: 550 W
Assorbimento nominale: 530 W
Illuminazione: 24 W
Riscaldamento: 390 W
Raffreddamento: 185 W
Deumidificazione: 530 W
Sbrinamento: 26 W
Voltaggio: 230 V/ 50 Hz
Classe climatica: 4
