Armadio per stagionatura carne 80 kg | 60 x 60 x H.198 cm

Armadio vetrina per stagionatura carne. Capacità fino a 80 kg di carne.

CARATTERISTICHE

Pannello di controllo digitale facile da utilizzare, dotato di 9 ricette microclimatiche: 4 per conservare carni precedentemente maturate; 4 per conservare carni fresche; 1 personalizzabile.

Sensori che monitorano costantemente l'ambiente, così da mantenere il corretto microclima per avere un'alta qualità dei prodotti.

Impianto di ventilazione indiretto e regolabile progettato per assicurare una costante e corretta distribuzione dell'aria. Realizzato in acciaio inox AISI 304 per un elevata sicurezza alimentare.

Dotato di un sistema dedicato all'umidificazione e alla deumidificazione, con un range da 20 al 92%, che non necessita di additivi o conservanti come blocchi di sale, evitando potenziali crescite o proliferazioni di batteri nocivi o muffe.

Interno in acciaio AISI 304.

4 ripiani in acciaio AISI 304.

Illuminazione a LED.

Kit piedi

SCHEDA TECNICA

Dimensioni

Dimensioni esterne: L.60 x P.60 x H.198 cm

Dimensioni interne: L.42,5 x P.42,5 x H.160 cm

Peso: 83 kg

Range Temperatura - Umidità

Range di temperatura: -3° / + 10° C

Precisione lettura sonda ambiente: +/- 0,1° C

Range di umidità: 20% / 92%

Temperatura interna 10° C (umidità minima/massima): 17% | 92 %

Temperatura interna 1° C (umidità minima/massima): 20% | 85 %

Gas refrigerante: R600

Specifiche elettriche

Assorbimento massimo: 550 W

Assorbimento nominale: 530 W

Illuminazione: 24 W

Riscaldamento: 390 W

Raffreddamento: 185 W

Deumidificazione: 530 W

Sbrinamento: 26 W

Voltaggio: 230 V/ 50 Hz

Classe climatica: 4